鸭架汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.25 06:44

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主料

• 烤鸭架 ：一副
• 白萝卜 ：200

辅料

• 姜 ：两片
• 香葱 ：4根
• 香菜 ：4根
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭架内膛中部的肺血块取出,并用水冲洗内膛中的积沫，切掉鸭PP（否则会影响汤色与味道）。
• 第二步
  2. 汤锅中水开后，放入撕成小块的鸭架，大火烧开后，去尽浮沫，倒入料酒，放入葱结、姜块。
• 第三步
  3. 改小火，炖30分钟后，放入去皮切滚刀块的萝卜，大火烧开，改小火接着炖30分钟
• 第四步
  4. 下入盐调味，放入成根的香菜即可起锅。

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鸭架汤

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已被2919人参考

美味的鸭架汤，在超市买好鸭架，回家解冻，开始熬我们的鸭架汤，放一点佐料，不要太多，清淡一点的鸭架汤更好喝，鸭架很多人不喜欢吃的，但这个汤却是很美味的哦，掌握好火……

包含食材

• 杏鲍菇
• 红枣
• 莲子
• 胡萝卜

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