肉片炒莴笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 06:23

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主料

• 猪瘦肉 ：适量
• 莴笋 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪瘦肉用清水冲净血水，切薄片，加适量盐、淀粉、料酒腌制备用；
• 第二步
  2. 莴笋、胡萝卜去皮切片，加少许盐稍腌，将出来的水分挤出备用；
• 第三步
  3. 锅中七分热后，下入姜片炒香，放入肉片稍至断生；
• 第四步
  4. 放入胡萝卜稍炒，再放入莴笋稍炒，加适量鸡精翻炒均匀即可。

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