鸡丝凉面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.28 03:57

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主料

• 湿圆面条 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 鸡胸肉 ：适量
• 豆芽 ：适量

辅料

• 香菜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 芝麻酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉一块，入冷水锅，加入葱段，煮4分钟，关火，盖上锅盖焖8分钟；取出晾凉，顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用；黄瓜切丝，豆芽菜焯烫一下；芝麻酱几勺，加生抽、盐、白开水解开，至舀起来呈液体流动状；
• 第二步
  2. 鲜圆湿面条，入开水锅煮开，点两次水，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许香油防粘；
• 第三步
  3. 面条放盘里、黄瓜丝、豆芽、鸡丝、香菜陈列起来，浇上芝麻酱和辣椒酱（不吃辣的可不放，喜欢吃蒜的，可以砸些蒜泥放里面吃）撒少许熟的白芝麻即可开吃了。

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鸡丝凉面

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包含食材

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• 面条

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