参鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.25 03:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，捞出。
• 第二步
  2. 大枣洗净；人参用开水冲洗3分钟。
• 第三步
  3. 板栗用刀在板栗上划十字，放锅里煮5分钟，剥去皮。
• 第四步
  4. 把鸡洗净，剁去头和脚，将糯米、大枣、板栗、蒜瓣填入鸡肚子里，再将鸡肚子切口封好。
• 第五步
  5. 砂锅置火上，倒入适量冷水，放入鸡、姜片大火烧开，转小火慢炖40分钟。
• 第六步
  6. 加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

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参鸡汤

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已被1877人参考

参鸡汤主要是由土母鸡熬制参鸡汤，吃起来味道更加浓厚鲜美。制作美味的秘诀，糯米要提前浸泡，然后再放入鸡肚中。放入食材后，要把鸡腿和鸡身用绳子捆绑才能保证鸡肚里面的……

包含食材

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• 鸡腿
• 鸡胸脯肉
• 鸡翅
• 鸡杂

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