梧桐花炒蒜苗

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 09:17

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主料

• 冻小鱿鱼 ：一斤
• 蒜苗 ：一捆

辅料

• 葱姜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜苗洗干净切段。鱿鱼去掉内脏，眼睛和牙齿（就是触角中间的硬骨头），最好把外面的紫膜也撕下去。
• 第二步
  2. 锅里烧开水，把清理好的小鱿鱼倒进去焯那么一两秒就捞出来。焯时间长了鱿鱼肉就老了，不焯炒的时候鱿鱼会出很多水。
• 第三步
  3. 锅里加油，烧热，葱姜末爆香，将鱿鱼倒入翻炒，加盐和少许酱油调味，
• 第四步
  4. 下蒜苗，大火翻炒，蒜苗变色就可以出锅了。

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