芡实薏仁竹笋干大骨汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.13 06:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；
• 第二步
  2. 芡实、薏仁提前一到两个小时泡好
• 第三步
  3. 大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；
• 第四步
  4. 砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。
• 第五步
  5. 关火前我放了几根绿豆芽，一个是好看，另外也是进一步增加营养

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