小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

汤圆
汤圆

汤圆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.16 12:47

  • 1533人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 糯米粉(水磨粉) :200
  • 青菜适量
  • 芹菜肉馅 :适量

辅料

  • 温水 :160

具体步骤

  • 第一步
    1. 在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面;和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长;
  • 第二步
    2. 把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;
  • 第三步
    3. 把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆;
  • 第四步
    4. 把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料和盐调味,先前我做过荠菜馅,大家可以参考一下;
  • 第五步
    5. 取一个搓圆的剂子,摁扁;包入芹菜馅后包紧封口再次搓圆;
  • 第六步
    6. 锅里把水煮开后放入汤圆,煮到汤圆浮起来就可以了,拿出装在碗里;

烹饪技巧

  • 我们来做汤头1.青菜清洗干净后切成细条状;2热锅冷油放入青菜煸炒一会后加入水没过青菜,煮到青菜变软后加入盐和自制的味精(参考这篇文章);3淋上香油,汤头就做好了;

14

收藏

分享
茂茂爱厨艺

茂茂爱厨艺

共有467个成果

TA的其他成果

家常榴莲冰淇淋
豆渣蔬菜咸饼
百香果茉香绿茶
红烧鸡翅
花菇面筋扒棠菜  田字格私坊菜之素菜系列
烤地瓜
家常什锦松仁儿玉米炒饭^^
香蕉松饼-电饼铛菜谱
查看全部
汤圆做法 汤圆做法
11
已被2806人参考

有的人爱吃鸡翅,有的人爱吃内脏,有的人爱吃鸡屁股,人们爱吃的东西不一而足,不管吃什么都要做得好吃才行,中国菜的种类也繁多可以炒菜,清蒸,水煮,红烧,烧烤等等搭配……

包含食材