煎牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.19 06:16

• 1607人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉切成薄片，不要太厚。用刀背不断地捶牛肉，也可以用擀面杖捶打，当然多捶几下更好啊。在牛肉上放生粉，蛋清，葡萄酒，鸡精和十三香搅拌腌制20分钟。
• 第二步
  2. 锅中倒入橄榄油，油开始冒烟时，用筷子小心地放入牛排，先把正反两面和四个边煎一下以便快速地封住水分，然后两边各煎5分钟左右。
• 第三步
  3. 开始调汁。这是发挥你想像力的大好时候。这是我自己自创的，锅中放入水，番茄酱，黑胡椒粉，蚝油烧开，汤变的浓稠就可以关火浇在牛排上。

烹饪技巧

• 在家里煎牛排注意事项：1.最好买牛里脊也叫腓力或者牛的后腰脊肉也叫沙朗，那样肉本来就很嫩，这是最关键的。2.买来的牛肉一定要用调料腌制至少10分钟以上。3.油冒烟在下锅，可以利用高温很快封住表面，防止里面的水分流出。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

树皮食材

共有440个成果

TA的其他成果

查看全部

煎牛排的家常做法

12

已被2232人参考

煎牛排，听起来就想到西餐，是不是觉得好难呢，那今天就介绍一种制作简单的煎牛排的家常做法。煎牛排主要食材是牛排，采用煎的烹饪工艺，要掌握好火候哦。煎牛排成品非常好……

包含食材

• 牛排

相关做法

牛排

• 
  家庭牛排
  15人点赞
• 
  超简单生菜包牛肉
  15人点赞
• 
  家庭牛排制作方法
  12人点赞

热门推荐

• 美食小吃店加盟
• 广式点心加盟
• 冰激凌加盟
• 盒饭加盟

全部其他的“煎牛排的家常做法”做法

• 
  小溪美食坊
• 
  木耳炒肉丝
• 
  相忘厨海
• 
  爱吃水果的食货

煎牛排评论

发表评论需要登录

评论

• 
  炖牛排汤

  炖牛排汤是一个美味又营养的家常美食，牛排是很多人心中不可撼动……

• 
  生菜包牛肉

  喜欢吃牛肉吗？我超级喜欢哦，用牛肉进行烹饪一定要注意火候，牛……

• 
  清炖牛排

  清炖牛排是一道简单又好吃的美食，十分受各个年龄段的人喜爱。牛……

• 
  简易版家庭牛排

  简易版家庭牛排，随着现在生活质量的提高，西餐越来越受到人们的……