皮蛋拌豆腐

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.09 05:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 皮蛋豆腐切块，豆腐可以切大点（免得一拌就碎了）
• 第二步
  2. 放葱末，蒜末，生抽，香油，鸡精，糖，油辣椒（有生抽可以不要放盐，我的油辣椒也带盐味的） 然后开拌好即可

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皮蛋拌豆腐

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皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之类的也是十分好吃的，皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿，所以需要加醋调和，因为其本身是碱性的，所以醋又中和了碱……

包含食材

• 皮蛋
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