二龙戏珠-汤圆

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.03 04:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜和紫薯上锅蒸30分钟，分别用保鲜袋压制成泥。
• 第二步
  2. 分开加入各一半的糯米粉，加适量温水， 揉至不沾手的糯米团。
• 第三步
  3. 糯米团醒10分钟后，切成适中大小的挤子，用手直接按成皮，放入豆沙馅，搓圆即可。案板上撒适量糯米粉，为防止汤圆粘连。
• 第四步
  4. 把水烧开后，汤圆放入锅内，煮6.7分钟，期间锅烧开倒入少量凉水。

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