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好看的黄瓜白肉卷
好看的黄瓜白肉卷

好看的黄瓜白肉卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 07:18

在生活中,我们想同时吃到多种美食的时候往往会选择用卷起来的方式,这样一口下去慢慢的幸福感。而黄瓜白肉卷就是这样一个美味的食物,将肉和黄瓜放在一个饼里面卷起来,味道鲜美,油而不腻,吃到肉的同时还能尝到爽口的黄瓜,何乐不为?

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主料

辅料

  • 香醋 :适量
  • 剁辣椒 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜子 :适量
  • 茶油适量
  • 花椒油 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解一
    第一步
    1.大蒜子、生姜去皮,剁成细末,加少许白开水和匀
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解二
    第二步
    2.干红椒剪成段,热油锅煸香
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解三
    第三步
    3.放少许白芝麻及剁辣椒,可出锅倒入姜蒜汁碗内
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解四
    第四步
    4.放一点白糖
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解五
    第五步
    5.加香醋及香油,即制好调料汁
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解六
    第六步
    6.将黄瓜及猪肉洗净
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解七
    第七步
    7.猪肉放入沸水锅煮熟
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解八
    第八步
    8.煮熟的猪肉放冰箱冷藏10分钟后取出切成宽4cm、长约9cm的薄片
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解九
    第九步
    9.黄瓜从中间切开,切成长9cm的薄片
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解十
    第十步
    10.将黄瓜片用盐腌软
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解十一
    第十一步
    11.黄瓜片摊于砧板,上面铺一块猪肉
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解十二
    第十二步
    12.用手卷成卷
  • 好看的黄瓜白肉卷的做法图解十三
    第十三步
    13.放于碟内,浇上调料汁就可以吃了

烹饪技巧

  • 1.猪肉不要煮太老,用筷子插得进、断生就可以了,否则口感太柴。2.黄瓜片用盐腌,可使之变软,更易卷。

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小敏敏吃货

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黄瓜白肉卷 黄瓜白肉卷
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