法国烤鳗鱼鸡蛋卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.08 05:31

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主料

• 鸡蛋 ：6个
• 烤鳗鱼 ：若干

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；
• 第二步
  2. 烤鳗切成粗条，备用；
• 第三步
  3. 平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
• 第四步
  4. 在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；
• 第五步
  5. 用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；
• 第六步
  6. 可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可；
• 第七步
  7. 用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）
• 第八步
  8. 冷却定型后，切块装盘即

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