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薄荷牛肉卷
薄荷牛肉卷
薄荷牛肉卷

薄荷牛肉卷

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 04:20

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主料

  • 薄荷叶 ：适量
  • 牛肉片 ：适量
  • 越南春卷 ：适量

辅料

  • 小米辣 ：适量
  • 粉皮 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 粉丝 ：适量
  • 青柠 ：适量
  • 鱼露 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 绿豆芽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 1. 牛肉切薄片，每片都用刀背拍松。薄荷洗净一半切碎，一半取叶留用。粉丝泡发。朝天椒切片。蒜切末。
  • 第二步
    2. 2. 青柠取汁，加入鱼露、白砂糖、冷开水（2汤匙）、朝天椒片和蒜末调匀成调料汁。
  • 第三步
    3. 3. 大火烧开煮锅中的水，放入牛肉片烫熟。
  • 第四步
    4. 4. 在牛肉汤中放入放入绿豆芽汆烫片刻捞出控干，再放入粉丝，煮熟过凉。
  • 第五步
    5. 5. 将熟牛肉、粉丝、绿豆芽和薄荷碎放入碗中，倒入调料汁拌匀。
  • 第六步
    6. 6. 越南春卷皮放入加入少许白醋的温水中浸泡至回软（约20秒）。
  • 第七步
    7. 7. 将云南春卷皮铺在案板上，在中间排放3片薄荷叶，然后在薄荷叶上放上拌好的馅料，包紧即成。

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薄荷牛肉卷 薄荷牛肉卷
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已被1811人参考

薄荷牛肉卷这个是一个味道十分美味的菜品，这道菜的口感很棒，味道也是跟独特的，也是老少皆宜的一个美味，很多人都是十分喜爱这道美味的，这道菜也是可以自己在家里尝试着……

包含食材
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