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***葡萄干用酒浸泡过风味更加酒香浓郁,如果没有白兰地,可以朗姆酒或白葡萄酒代替。***大功率搅拌机的快速的搅拌会使得水分挥发很快,所以适当的增加了液体的用量,如果改成手工揉面或面包机操作可以适当的减一点液体。***要是有条件,可以买耐高糖的酵母更适合做这款面包。
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