景颇族鬼鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.29 09:02

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主料

• 优质土鸡 ：1只

辅料

• 朝天椒 ：少许
• 杭椒 ：少许
• 姜片 ：少许
• 香菜 ：50
• 柠檬 ：1个
• 大蒜粉 ：少许
• 盐巴 ：少许
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮30分钟，捞出晾凉备用。
• 第二步
  2. 姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，鸡肉撕成鸡丝备用。
• 第三步
  3. 依次加入，姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖与少许柠檬汁拌匀，最后加入少许盐巴，放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。

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景颇鬼鸡

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包含食材

• 柠檬
• 乌鸡
• 香菜

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