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家常自制风干肠
家常自制风干肠

家常自制风干肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.29 06:36

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主料

辅料

  • 哈世一堂风干肠调料 :50

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肉切成1.5cm的小块
  • 第二步
    2. 调料全部拌匀后,和切好的肉拌到一起,放置四小时以上,隔夜更好
  • 第三步
    3. 肠衣在灌之前,提前泡好,洗净
  • 第四步
    4. 肠衣装到灌肠嘴上,用棉线把口系上就可以开始灌制了
  • 第五步
    5. 肠灌好后,挂到通风的地方晾干

烹饪技巧

  • 晾肠的时候不要晒到太阳,晾个一周左右,摸起来,表皮干爽,肠体有一点点硬就可以了,也不要太干哦,这时候就可以收起来,放到冰箱里冷冻保存,吃的时候取出一根,和米饭一起上锅蒸就可以了,味道嘛,我就不说了,嘿嘿,吃了就知道了

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秘制风干肠 秘制风干肠
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已被2048人参考

秘制风干肠真的是特别好吃,而且做法也非常的多,我喜欢的就是在家里面,自己用猪肉来制作我觉得有的很多朋友喜欢在家里面用牛肉来做这个风干肠,但是我可以告诉你们,猪肉……

包含食材
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