家常旭日映西施

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.02 10:15

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主料

• 嫩豆腐 ：1块
• 猪肉 ：适量
• 青菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切块，用盐水浸泡；
• 第二步
  2. 猪肉切小块，用酱油、料酒、鸡精腌渍备用；
• 第三步
  3. 姜、蒜分别切成末；
• 第四步
  4. 青菜洗净焯水；
• 第五步
  5. 豆腐焯水摆盘；
• 第六步
  6. 起油锅，放姜末、蒜末、豆瓣酱爆香，入猪肉翻炒，加盐、糖、酱油、少许清水大火烧到收汁，起锅摆在已装盘的豆腐上。
• 第七步
  7. 用焯过水的青菜摆盘即可。

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