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香喷喷的剁椒鱼头
香喷喷的剁椒鱼头

香喷喷的剁椒鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 1块
  • 蒸鱼鼓油 :适量
  • 剁辣椒 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解二
    第二步
    2.鱼头清洗干净备用
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解三
    第三步
    3.开水上锅蒸
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解四
    第四步
    4.辣椒和姜葱切好备用
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解五
    第五步
    5.鱼蒸5分钟后倒出水份
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解六
    第六步
    6.鱼身洒上少许盐,五香粉,铺上辣椒再蒸5分钟
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解七
    第七步
    7.蒸好的鱼倒入蒸鱼鼓油
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解八
    第八步
    8.热锅烧油
  • 香喷喷的剁椒鱼头的做法图解九
    第九步
    9.将姜丝与葱丝洒在鱼头身上淋上热油即可

烹饪技巧

  • 辣椒与蒸鱼鼓油均有咸味,所以放盐需注意

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