虎皮鸡蛋美容蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:36分钟

发布时间:2018.06.26 10:27

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主料

• 猪蹄 ：750
• 虎皮鸡蛋 ：4个
• 干香菇 ：50
• 土豆 ：1个

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香叶 ：适量
• 大料 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 按部就班，做成虎皮鸡蛋，多扎下孔在鸡蛋表面，虎皮能多一些。猪蹄同时下油锅炸
• 第二步
  2. 把香菇提前发好，土豆切快；另起油锅，遍香姜，蒜，大料，花椒，香叶等
• 第三步
  3. 把炸好的猪蹄放入油锅稍微编香，放入香菇，土豆，继续炒，加入生抽，老抽提色提鲜。后加水并放入砂锅中，水刚好末过食材即可。慢火炖煮40分钟，加点冰糖，味精和盐，ok.可以起锅啦，香气扑鼻，诱惑，猪蹄混合着虎皮鸡蛋，和谐的香，好吃吃

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