胡萝卜炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.09 07:03

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主料

• 牛肉 ：500
• 胡萝卜 ：一根
• 辣椒 ：三个

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
• 第二步
  2. 把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入加水，要热水，这是窍门，牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
• 第三步
  3. 牛肉待用，放入切好胡萝卜煸炒，加入辣椒，少许盐，老干妈辣椒，最后放入牛肉一起炒即可

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胡萝卜炒牛肉

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包含食材

• 胡萝卜
• 牛肉

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