红烧鸡块

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.03.16 07:30

红烧鸡块是一道老少皆宜的美食，做起来十分的简单，外表看起来就让人食欲大增，关键是营养丰富，做起来极其简单并且轻松上手，咬一口苏酥嫩嫩呢，实在是不可多得。小编今天分享给你，你也快乐一起行动吧。美味就是你有我有大家有。

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主料

• 草鸡 ：半只
• 胡萝卜 ：一根
• 干香菇 ：10朵
• 木耳 ：若干
• 西兰花 ：四朵
• 大蒜 ：一个
• 生姜 ：若干片
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 所需食材：两个鸡腿斩块，葱姜蒜适量，五香粉黑胡椒少许，生抽六勺，淀粉五勺，辣椒青蒜蒜苔根据手边食材自由选配。
• 
  第二步
  2. 所有配菜切碎。
• 
  第三步
  3. 鸡肉加入一半生抽、一瓣蒜泥、少许姜末，少许五香粉黑胡椒抓拌均匀，腌制十五分钟。油锅烧热下腌好的鸡块炸到表面焦糖色。（大概七到分钟左右），也可以省去炸这个步骤，但是炸完再烧更好吃。如果不炸直接烧就不需要在上一步加淀粉只加腌制的配料就好。
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• 
  第四步
  4. 炸好的鸡块捞出控油
• 
  第五步
  5. 锅里留少许底油，下配菜炒出香味。
• 
  第六步
  6.加入鸡块翻炒均匀。出锅前撒少许白糖和白醋提味，也可以不再加糖，看个人口味。

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食尚

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红烧鸡块的做法

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包含食材

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