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海鲜披萨
海鲜大披萨
海鲜大披萨

海鲜大披萨

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.30 05:50

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主料

  • 高粉 ：70
  • 低粉 ：30
  • 水 ：65
  • 橄榄油 ：7
  • 盐 ：三分之一小勺
  • 酵母 ：三分之一小勺
  • 白砂糖 ：5
  • 马苏里拉芝士 ：120

辅料

  • 火腿肠 ：适量
  • 金枪鱼罐头 ：适量
  • 玉米粒 ：适量
  • 披萨酱 ：三大勺
  • 披萨草 ：适量
  • 以下为大虾火腿披萨的材料，披萨酱和芝士以及面饼量同上金枪鱼 ：适量
  • 洋葱 ：半个
  • 大虾仁 ：十个
  • 青椒 ：半个
  • 彩椒红色 ：半个

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有的主料除橄榄油以外的食材放入面包机里，启动发面程序，十分钟后加入橄榄油，大概一个小时以后将面团取出，用手把面团按扁排气，可以放一些面粉在案板上以免粘连，然后用保鲜膜裹起来常温放置半个小时…
  • 第二步
    2. 利用发面时间我们可以准备馅料，将火腿切成小丁，金枪鱼罐头打开将鱼肉取出用勺子搅拌开…
  • 第三步
    3. 把发好的面团用擀面杖赶成需要的形状，主要看烤盘形状，我的量是8寸烤盘的量，尽量让中间薄边上厚点，用牙签或者叉子在面饼上扎上小洞以免烤制的时候起大包，然后在涂一层橄榄油放置20分钟左右…
  • 第四步
    4. 将披萨酱涂在面饼上，撒上一层披萨草，放50克马苏里拉芝士，放一层火腿丁，放20克芝士，放金枪鱼，在放20克芝士，最后放上玉米粒…烤箱210度15分钟…拿出来放最后30克芝士再烤5分钟就好啦…
  • 第五步
    5. 一起做了这个什锦披萨…步骤相同…只是选择的馅儿料不同…
  • 第六步
    6. 来个拼盘吧嘿嘿

烹饪技巧

  • 烤盘在不放锡纸的情况下需要刷一层橄榄油…建议一次做两个披萨，不然太浪费时间啦嘿嘿…

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海鲜披萨 海鲜披萨
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海鲜披萨主要是由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品，制作秘诀，烤制的时间和温度都需自行调节，要注意一定在饼底扎上小洞，以及卷边一定要按实……

包含食材
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