爽脆青笋

准备时间:12分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.09 05:59

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主料

• 青笋 ：适量
• 青椒 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将青笋处理好切成条，青椒切段，红椒剪成丝，蒜切成蓉。
• 第二步
  2. 将青笋，青椒，红椒一起用盐淹一下，等到青笋出水后，把水过滤掉。
• 第三步
  3. 然后加入盐、糖、蒜、一点鸡精、白醋一起搅拌均匀。糖和盐的比例应该是1：1.然后放入冷藏，第二天差不多就能吃了。

烹饪技巧

• 很简单的。很清爽。喜欢辣辣的话，可以后面放点辣酱！

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