家常梅干菜烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.31 06:20

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主料

• 梅干菜 ：200
• 五花肉 ：300
• 小葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切大块，也不要太大，料酒、酱油、姜、蒜腌好；要腌够入味；时间嘛，我好像看了会电视，大概有半集电视剧 20分钟吧
• 第二步
  2. 肉过油锅翻炒、至变色，有点变白、黄；火大点
• 第三步
  3. 加入梅干菜，加水，偶家里没有高汤，水不要太多，我感觉我就放多了；调中火，收汁。要是喜欢辣这会放辣椒，不喜欢辣，水快干的时候放
• 第四步
  4. 水快干的时候，加入盐，调好味道，注意千万别放太多哦。梅干菜本身就咸。
• 第五步
  5. 直至看着水都差不多干了，盛起，撒上葱花。闻一下老想啦。

烹饪技巧

• 1、腌制时间要长点2、盐要注意以前觉得难，试了一把，哇哈哈，我也行^_^

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