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LC珐琅铸铁版梅干菜烧肉
LC珐琅铸铁版梅干菜烧肉

LC珐琅铸铁版梅干菜烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.26 04:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅小火开烧,少量食用油爆点花椒和八角,顺便洗干菜把五花肉切肉片,生姜大蒜切片。
  • 第二步
    2. 改中火,捞出花椒八角,炒一下生姜和大蒜,放肉,放少量料,肉炒变色,放了一点糖,把梅干菜放入锅中,把肉挑出来放在菜上面,加少量水,不要没过干菜,把葱花放上面,改小火,盖上锅盖炖。然后我去洗了衣服,房间吸了尘,略微打扫了一下厨房,还休息了会。
  • 第三步
    3. 出锅,加盐拌匀了一下,还好没有太多水,好了。

烹饪技巧

  • 梅干菜要稍微泡泡,不然有点咸,我觉得肉应该放上面,这样油可以下去,今天听说肉放下面,比如扣肉什么的。

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梅干菜烧肉 梅干菜烧肉
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