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自制牛肉丝拌面
自制牛肉丝拌面

自制牛肉丝拌面

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.05 05:00

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主料

  • 牛肉适量
  • 手工拉面 :2块

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :一小勺
  • 甜面酱一小勺
  • 洋葱少许
  • 葱花 :少许
  • 辣椒粉 :少许
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切丝,腌制十分钟,锅里倒入少许食用油,倒入适量水,煮开
  • 第二步
    2. 水开后下入面条,待水再次开锅即可捞出面条
  • 第三步
    3. 面条过凉,淋少许香油,拌一下,防止面条粘连
  • 第四步
    4. 锅中加少许底油,放入洋葱炒香
  • 第五步
    5. 洋葱炒香后放入牛肉丝煸炒,牛肉丝断生加入甜面酱和蚝油,翻炒均匀
  • 第六步
    6. 倒入一碗半水或高汤,待水开下入煮好的面条
  • 第七步
    7. 大火煮一分钟左右,撒入葱花即可(也可将面条盛出后撒上葱花)

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