家常杭椒拌笋尖

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2018.08.11 01:35

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主料

• 笋尖（竹笋嫩头） ：20个
• 鲜青杭椒 ：2个
• 鲜红杭椒 ：1个

辅料

• 美极鲜 ：适量
• 老干妈豆豉酱 ：2勺
• 麻油 ：适量
• 芝麻 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 取竹笋嫩头洗净，放入锅中加水烧开，大约3~5分钟捞起沥干备用
• 第二步
  2. 青红杭椒洗净，切成滚刀条状备用
• 第三步
  3. 把沥干的笋尖切成两半备用
• 第四步
  4. 锅里放入适量油中火烧至微热，加入笋尖和杭椒，烧至30秒左右，杭椒颜色变得鲜艳为佳，出锅把油沥干备用
• 第五步
  5. 把笋尖杭椒装入容器，加入美极鲜适量，老干妈豆豉酱2勺，麻油适量搅拌均匀，加入少许芝麻点缀即可

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