家常皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.12 01:16

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主料

• 大米 ：量米器一盒
• 皮蛋 ：2只
• 里脊 ：一小块

辅料

• 姜 ：适量
• 香菜 ：5棵
• 白糖 ：3勺
• 盐 ：3勺
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 米加两大碗水入电饭煲，开始煮粥。
• 第二步
  2. 里脊肉切很薄的条条，入料酒、少许淀粉、老抽、盐轻轻搅拌后腌制。
• 第三步
  3. 姜切末，香菜切碎，姑娘爱吃大块的皮蛋，所以切成了小月亮。
• 第四步
  4. 米饭滚得稍稍浓稠入姜末，皮蛋，盐，白糖，煮至国内多余的水分也变成糊糊时入肉片，香菜。香味蔓延时起锅~啧啧，美味呢~

烹饪技巧

• 米饭要熬得浓稠些才好喝。

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