乐山叉烧包

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.27 01:47

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主料

• 面粉 ：2
• 猪肉末 ：30

辅料

• 酵母 ：2
• 甜面酱 ：5
• 白糖 ：4
• 老抽 ：7
• 生抽 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉取出来放盆里，酵母放碗里用温水化开后倒入面粉和面，面呈光滑就放着盖上湿毛巾在盆上再盖上盖子发酵2小时。
• 第二步
  2. 准备好肉末放锅里炒熟
• 第三步
  3. 把生抽老抽甜面酱依次放入在炒的肉末里。
• 第四步
  4. 最后放适量白糖放在炒的肉末里
• 第五步
  5. 炒好了盛入碗里放着
• 第六步
  6. 发好的面放按板上不停揉搓，摔打这样会使包子蒸好后更加柔软。
• 第七步
  7. 切成小块用擀面杖擀成圆皮。把炒好的肉末放里面包上就行了。忘记拍这个步骤图了。
• 第八步
  8. 做好包子上锅蒸上15分钟就好了。早上配个豆浆或粥就ok了。
• 第九步
  9. 做好了是这样的。配上黑米糊可以吃了。

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