简易青椒炒肉丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.01 04:02

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主料

• 瘦猪肉 ：400
• 大圆青椒 ：2个

辅料

• 姜 ：少许
• 花椒 ：少许
• 蒜 ：少许
• 辣椒 ：少许
• 盐 ：1
• 豆瓣酱 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切成丝，加入花椒粉，姜丝，酱油，芡粉腌制五分钟。
• 第二步
  2. 青椒切丝。姜切片，蒜切泥，花椒辣椒预备着。
• 第三步
  3. 油适量，倒入蒜姜花椒辣椒炒香。再倒入腌制好的肉丝翻炒。
• 第四步
  4. 肉炒至变色，倒入青椒，加入两勺豆瓣酱。继续翻炒，最后关火加入少许盐起锅。（因为豆瓣酱是很咸的，而且肉腌制过了，所以盐巴要控制好。）

烹饪技巧

• 青椒大个儿圆圆的那种不辣，尖长的比较辣。看自己口味来选择。

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