青椒炒肉丝家常菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 05:22

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主料

• 肉 ：适量
• 青红椒 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 料酒 ：少许
• 老抽 ：少许
• 生粉 ：适量
• 姜丝 ：少许
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 买来新鲜的肉，切肉丝，用前腿肉又嫩还不容易碎，里脊肉切丝容易碎呢！
• 第二步
  2. 这是姜蒜辣...
• 第三步
  3. 肉丝要用料酒、生粉、老抽和少许油浆一下，锅里热油下姜蒜煸炒出香味，倒入肉丝翻炒，看肉丝7成熟盛出来，用锅底余油下青红椒丝翻炒，接着把肉丝烩入继续翻炒，最后撒点盐和味精装盘！

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