橄榄花蛤

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.29 05:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将适量的辣椒、蒜头、姜切碎待用。
• 第二步
  2. 花蛤反复用自来水冲洗干净待用。
• 第三步
  3. 在炒锅中放入适量水并烧至差不多沸腾。
• 第四步
  4. 把花蛤放在热水中煮上两分钟后捞起。
• 第五步
  5. 热好炒锅，放入冷油，待油滚后放入切好的辣椒、蒜头、姜，炒香后放花蛤爆炒两分钟。
• 第六步
  6. 爆炒花蛤两分钟后放入适量蚝油并盖上锅盖煮至花蛤全开。
• 第七步
  7. 待花蛤全开后放入橄榄菜和适量花生油爆炒几下装碟，一碟橄榄菜花蛤完成。
• 第八步
  8. 香、甜花蛤！！

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