豆角烧茄子

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 04:54

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主料

• 豇豆（豆角） ：300
• 茄子 ：1个
• 大蒜 （独蒜） ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成茄条，洗净，备用。
• 第二步
  2. 豇豆切成寸长，洗净，备用。
• 第三步
  3. 将大蒜切成蒜片
• 第四步
  4. 在蒸锅里，放1/2锅水，待水烧开后，将茄条进去，一定要把茄子蒸软（备用）
• 第五步
  5. 在烧水的片锅内，放1/2锅水，开大火烧水
• 第六步
  6. 待水烧开后，将切好的豆角放进去煮软（备用）
• 第七步
  7. 热锅冷油，将做法（4）和做法（6）里做好备用的菜，放入炒锅，一起翻炒
• 第八步
  8. 加入切好的蒜，和做法（7）一起翻炒
• 第九步
  9. 在现有的做法（8）里面，加少量黑胡椒粉、适量生抽，适当翻炒即可

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豆角烧茄子

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包含食材

• 茄子
• 豆角

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