最爱的芹菜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 芹菜 ：3棵
• 鲜肉 ：30

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：少许
• 盐 ：适量
• 酱油 ：少许
• 干辣椒 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 八角 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜摘叶洗净
• 
  第二步
  2.切成长段
• 
  第三步
  3.猪肉切条，葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎
• 
  第四步
  4.炒锅热油放八角，煸炒肉丝至变色
• 
  第五步
  5.再放葱花、姜丝、辣椒碎
• 
  第六步
  6.倒入些许酱油上色
• 
  第七步
  7.将芹菜段倒入翻炒至熟，加盐、鸡精调味即可

烹饪技巧

• 芹菜炒前也可先焯水，这样口感会更脆

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芹菜炒肉

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