素炒花蛤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.14 06:28

• 1459人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备作料，把姜、 大蒜子切成末，而后，小葱切成小段，最后，把小米椒也切成小段。
• 第二步
  2. 把花蛤过下开水，待小嘴稍微有张开，捞起来，用冷水洗去里面的沙子杂物之类。
• 第三步
  3. 下油锅，油不宜过多，否则炒起来就太腻了，用冷锅把相关的小米椒，姜，大蒜子一块炒，等到油温上到八成热，再把泡在冷水的花蛤去掉水，放到油锅里一块翻炒，再翻炒的同时，加料酒、生抽不宜过多一点就好，盐一小勺，糖比盐少点，最后继续翻炒，直到花蛤的嘴完全张开
• 第四步
  4. 待要出锅时，加点生粉，钩一下芡，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 小米椒不宜多放，适量就好。海鲜类，本身就有鲜味了最好不要放味精或者鸡精，

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

好菜冰雪季

共有461个成果

TA的其他成果

查看全部

浓汤花蛤

18

已被2299人参考

浓汤花蛤，花蛤富含人体所需的多种营养元素，以含锌量高而著称。花蛤还是天然的美容佳品，常食用可以促进皮肤新陈代谢，以及分解黑色素，达到美容养颜的效果。花蛤肉质细嫩……

包含食材

• 蒜苗
• 花蛤蜊

相关做法

蒜苗 花蛤蜊

• 
  炒春笋
  16人点赞
• 
  家常咸菜炒春笋
  19人点赞
• 
  鲜蚕豆炒春笋
  15人点赞

• 
  爆炒花蛤
  14人点赞
• 
  爆炒花蛤
  13人点赞
• 
  家常爆炒花蛤
  9人点赞

热门推荐

• 烧烤加盟
• 面条加盟
• 火锅店加盟
• 烘焙加盟
• 豆浆加盟
• 冰激凌加盟
• 烤肉加盟
• 焖锅加盟

全部其他的“浓汤花蛤”做法

• 
  一杯苦咖啡
• 
  家常菜小酒馆
• 
  食味女神
• 
  番茄加蛋花

素炒花蛤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  素炒春笋

  素炒春笋是一道制作简单的家常菜，色泽干净，让人看着十分有食欲……

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……

• 
  黄焖鸡

  黄焖鸡需要一直美味的鸡。鸡肉是我们平常生活中经常接触到的一种……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……