腌黄瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.13 07:29

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主料

• 黄瓜 ：500
• 胡萝卜 ：一根

辅料

• 老抽 ：半包
• 生抽 ：2两
• 糖 ：3两
• 辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜，胡萝卜洗净，切成长条，放盐，腌一天
• 第二步
  2. 将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化，关火，放凉，倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒，蒜，白酒，盖好
• 第三步
  3. 4--5天后，就OK了

烹饪技巧

• 开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来，不要放太多

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