清爽凉拌荞麦米粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.10 07:00

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主料

• 荞麦米粉 ：一小把儿
• 黄瓜 ：一根儿
• 花生酱 ：一汤勺儿
• 芝麻酱 ：一汤勺儿
• 醋 ：随你放
• 盐 ：一丢丢
• 鸡精 ：吃就放，不吃就算了
• 火腿肠 ：一根儿
• 芝麻油 ：四五滴
• 生抽 ：一点点

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 荞麦米粉就是这种，一般超市卖挂面的地儿都有。两个人煮三小捆儿就差不多了。锅里水烧开，面进锅，用筷子搅和着，煮10到15分钟，判断熟没熟的办法不变，捞几根儿出来过下凉水，没生心就可以啦～捞出来过凉水。
• 第二步
  2. 煮面的时候不用一直搅，利用这时间调一下酱。花生酱芝麻酱各一小勺儿，加一点点盐，先少加点儿水，然后从用筷子搅，像搅和鸡蛋那样，慢慢的酱变得均匀细滑，如果觉得太稠，再加点儿水，接着搅到均匀细滑。
• 第三步
  3. 过水的面放大碗里，黄瓜，火腿分别切成丝儿，放面上，放适量盐，醋，芝麻油，鸡精，生抽，调好的酱，喜欢吃辣的可以加点儿老干妈啥的，拌匀即可开吃啦！

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