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青椒肉丝面
家常青椒肉丝面
家常青椒肉丝面

家常青椒肉丝面

准备时间:3分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.24 05:08

  • 1454人看过
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主料

  • 青椒 ：适量
  • 猪肉(里脊肉最好） ：适量
  • 面条 ：适量

辅料

  • 葱 ：一根
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 食用油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材准备好洗净
  • 第二步
    2. 青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用.。猪肉切成肉丝备用。
  • 第三步
    3. 肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
  • 第四步
    4. 锅中倒入适量食用油，油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
  • 第五步
    5. 肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。（喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的）
  • 第六步
    6. 锅中加水，水开了下面煮至面条断生捞入碗中。
  • 第七步
    7. 把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的同学滴几滴香油，好了拌匀开吃吧。
  • 第八步
    8. 又做了红椒的加了蛋皮是不是更诱人？

烹饪技巧

  • 面条不要煮太久，烂了不好吃，青椒肉丝炒的时候味道要重点，毕竟面条是白水煮的。

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