自己做的拌凉皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 凉皮 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 生姜，蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的凉皮洗净！
• 
  第二步
  2.将凉皮切成条状！
• 
  第三步
  3.锅中烧入水，待水开后放入凉皮过水焯下。
• 
  第四步
  4.将捞出来的凉皮放入冷水中，不仅增加韧劲，也可以快速的冷却。
• 
  第五步
  5.调料是最关键的一步。 碗中倒入酱油，辣椒油，生姜，蒜末进行腌制，腌制2-3分钟后在淋入凉皮中即可。

烹饪技巧

• 主要准备调料，料汁的味道需要重点才能入味

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梅子

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