家常鱿鱼蛋炒饭

准备时间:4分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.24 08:56

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主料

• 米饭 ：一人份
• 鸡蛋 ：一个
• 鱿鱼 ：五只
• 洋葱 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 青椒 ：半个

辅料

• 盐 ：适量
• 鲍鱼汁/耗油 ：适量
• 老抽/酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中倒少许油，将鸡蛋打好倒入锅中，用筷子打散，凝固后马上盛出，半成熟
• 第二步
  2. 锅中倒油，将青椒切块，洋葱切条，胡萝卜切丝，倒入翻炒，至青椒半熟，洋葱半透明时倒入处理好的鱿鱼花，快速翻炒。
• 第三步
  3. 炒至鱿鱼花卷起来，马上倒入米饭，炒匀，加入鸡蛋，炒匀
• 第四步
  4. 加入耗油或鲍鱼汁，加入少许老抽上色，因为鱿鱼本身有咸味加之鲍鱼汁和耗油(豆瓣酱也行)都很有味道，盐只要一点点提味
• 第五步
  5. 翻炒至食材全熟盛出

烹饪技巧

• 米饭隔夜

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鱿鱼蛋炒饭

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鱿鱼蛋炒饭是一道美味可口的美食，它的制作原材料主要有米饭，鸡蛋，鱿鱼，洋葱，胡萝卜，青椒等。这一道美食的制作难度系数较小，它不仅美味可口，而且还富含丰富的营养价……

包含食材

• 鱿鱼
• 鸡蛋

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