自制香菇肉酱

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.01 08:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜磨下肉馅中加适量料酒搅拌；香菇切丁，少放点水让香菇吸进去
• 第二步
  2. 平底锅中放少量油，将腌了十分钟的肉下锅，小火煸炒
• 第三步
  3. 肉炒至发白即可放入干辣椒碎，不吃辣可以不放。搅匀炒香
• 第四步
  4. 将香菇丁下锅中煸炒，小火炒出水份，待香菇炒软就可以放甜面酱了
• 第五步
  5. 酱可根据您的吃法和口味添加，甜面酱还是比较咸的，建议少放。酱要小火炒搅匀，不然容易糊锅，也因此我选用了不粘锅。待水份炒的看不到了但又不干，酱香自然清香扑鼻即可关火了
• 第六步
  6. 上个成品吧^_^ 因为在食品行业工作过，格外钟爱这亮晶晶的不锈钢器皿啊…

烹饪技巧

• 干辣椒可以根据口味放或者不放哦，这是懒人必备啊

9

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秘制香菇肉酱

15

已被4413人参考

秘制香菇肉酱做他的时候可以在里面加上一些甜面酱，那样做出来的蘑菇肉酱，味道也是很好吃的，而且如果你喜欢吃辣椒，那你就在里面加了一点老干妈辣酱跟他掺合在一起做的，……

包含食材

• 香菇
• 五花肉

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