沙锅鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 将洗净的整鸡斩成小块。
• 第二步
  2. 将鸡块放入烧开的热水中过一过。
• 第三步
  3. 把海天牌的味极鲜生抽5汤匙，小量五香粉．白糖．盐．放入小碗中调匀。
• 第四步
  4. 将炒锅大火烧热，加入少许油。
• 第五步
  5. 倒入备好的葱．蒜片．姜片，翻炒出香味。
• 第六步
  6. 将备好的鸡块倒入翻炒片刻，
• 第七步
  7. 加入备好的调味汁，
• 第八步
  8. 盖上锅盖焖烧至汁干出油，
• 第九步
  9. 翻炒至汁干出油，
• 第十步
  10. 将其移至沙锅中继续加热到滚烫即可。