自己做的金针菇鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.金针菇洗净，切掉尾部。
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉。
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  第三步
  3.加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊。
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  第四步
  4.蒜切片，香肠切片。
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  第五步
  5.平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片。
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  第六步
  6.略煎，翻面。
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  第七步
  7.倒入蛋液。
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  第八步
  8.晃动锅子，使其呈圆形。
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  第九步
  9.撒上少许白胡椒粉。
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  第十步
  10.撒上少许孜然粉。
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  第十一步
  11.略煎至四周呈黄色，略翘起。 将其托出锅即可，也可以翻面略煎。