不用油不用水的红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2018.10.27 01:28

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 腐乳汁 ：半碗
• 黄酒 ：半碗
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 大料 ：少许
• 香叶 ：两片
• 酱油 ：两匙

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中放入葱、姜、大料、香叶，腐乳汁、黄酒、两匙酱油
• 第二步
  2. 将五花肉放入锅中，摆在葱姜上面，容易入味
• 第三步
  3. 开大火，汤汁烧开
• 第四步
  4. 调小火，盖盖焖煮30分钟，出锅即可。
• 第五步
  5. 不想光吃肉的话，可以放些土豆一块炖

烹饪技巧

• 腐乳汤来做免去炒糖色，很简单.

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