美味大骨头汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.10.08 06:40

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主料

• 大骨头 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 葱 ：若干
• 红枣 ：三个
• 八角 ：两个
• 咸盐 ：若干
• 味精 ：若干
• 姜 ：若干
• 蒜 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 将买回来的骨头先用水泡一下，把血水泡出去。
• 第二步
  2. 将葱切条，姜切片，蒜整半，红枣，八角骨头一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开
• 第三步
  3. 开锅后，转为小火继续煮，撇去锅中漂浮的白沫，看着锅中的水量，适时加点水
• 第四步
  4. 最后开锅后，放入适量的咸盐味精，还可以放少许香菜，味道更鲜美

烹饪技巧

• 骨头一定要选择大骨头，这样炖出来味道更鲜美，蒜不要切碎，姜要切片

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