大骨头汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.07 05:59

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主料

• 大骨头 ：500
• 盐 ：少许
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 桂皮 ：少许
• 白芷 ：少许
• 陈皮 ：少许
• 大红枣 ：少许
• 枸杞 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 骨头洗干净放水里煮一下，这样是为了去骨头里的血水，煮10分钟应该就好了，捞出过清水涮一下，这样做的汤没那么油腻哦！
• 第二步
  2. 砂锅提前预热，放配料，解释一下我为什么放陈皮，这是因为家里买好多小橘子，在做汤时心血来潮放了一次，味道都说不错了，喝起来有好甜的感觉，加上有红枣，味道更好的。
• 第三步
  3. 所有材料都放进去了，现在准备开炖，大火烧开后，改小伙炖，我一般炖3到4个小时，因为工作所以时间没那么多。
• 第四步
  4. 炖好了，放上盐关火，喝汤时可将香菜放碗里，这样不影响你喝不完一锅可以下次喝，不影响整锅的味道，一般一小锅汤一天正好喝完。

烹饪技巧

• 出锅要喝时再放香菜，记得喝汤少放盐。

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大骨头汤的做法

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