自制豆酱炒芥菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.07.20 07:14

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主料

• 芥菜 ：5两

辅料

• 豆酱 ：2勺
• 姜丝 ：少许
• 虾米 ：少许
• 鸡精 ：半勺
• 猪油 ：看分量下
• 糖 ：一点点

具体步骤

• 第一步
  1. 芥菜洗干净，切斜片
• 第二步
  2. 锅下水烧开几滴油，少许盐，把芥菜放下去烫一会，倒出来用冷水冲凉
• 第三步
  3. 锅下猪油把姜丝虾米小火炒香，下烫好的芥菜翻炒一下，下豆酱，鸡精，糖（也可以不下）下去一起炒，炒个两分钟，炒久点会更入味
• 第四步
  4. 最后勾一点点芡，不能多，油也要够

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