肉松芝士面包

准备时间:无

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.07.18 03:08

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主料

• 高筋面粉 ：140
• 水 ：60
• 细砂糖 ：20
• 黄油 ：15
• 鸡蛋液 ：10
• 盐 ：1.25ml
• 干酵母 ：5ml
• 奶粉 ：5ml

辅料

• 芝士片 ：数片
• 肉松 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 取一半温水把酵母泡开备用
• 第二步
  2. 除黄油外所有材料一起搅拌包括备用的酵母水和剩下的温水
• 第三步
  3. 面团开始会很粘不要加粉慢慢会变成光面团的
• 第四步
  4. 光面团中加入黄油揉到面皮不开裂算成功，滚圆温室中发酵直到原来的2倍算可以
• 第五步
  5. 面团排气后分成等量的剂子进行15分钟中间发酵
• 第六步
  6. 把中间发酵好的面团擀成椭圆形两边撒上肉松
• 第七步
  7. 从上往下卷两边稍微往里收，卷好收口成为两头尖的橄榄行面团
• 第八步
  8. 卷好的面团放预热过后有余温的烤箱最后发酵，直到变成原来的2倍，刷上鸡蛋液盖上芝士片挤上沙拉酱，烤箱预热180度15分钟完成

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肉松芝士面包

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肉松芝士面包是现在最常见的美食点心了，现在每家面包西点店里面都可以看到它的，人们有时候还会用它来当午饭晚饭来，做法也很简单而且里面的荤素搭配也是非常的健康合理的……

包含食材

• 奶粉
• 肉松

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