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烤秋刀鱼
烤秋刀鱼

烤秋刀鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.29 01:58

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主料

辅料

  • 孜然粉 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 秋刀鱼洗净,将鱼腹剖开
  • 第二步
    2. 用手小心地取出内脏
  • 第三步
    3. 全部处理好清洗干净备用
  • 第四步
    4. 用盐和料里外搓一遍~表面划几刀~加孜然粉和辣椒粉腌制半个小时
  • 第五步
    5. 送入烤箱中层,上下火~180℃烤15-18分钟即可

烹饪技巧

  • 以前总听歌儿里唱的~就觉得秋刀鱼很美味的样子去日料店里吃过一次~总感觉没有惊喜~大概是做得不入味当然这不是日料店的错~是我个人口味问题很多人说秋刀鱼本身就有咸味~所以即使直接烤着吃也行日料店里估计也就是差不多加很少一点盐就烤了~我吃这种就无爱自己做还是要加点孜然辣椒什么的比较香好吧虽然肯定会有人觉得做日料什么的不应该加这些调料可是我并没有想做日料啊~我只是想烤几条秋刀鱼来吃而已

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