红烧燕子鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.03 10:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将洗净晾干的鱼用油煎至两面金黄
• 第二步
  2. 炒锅入少油放入葱段姜片、蒜瓣、红尖椒爆香后 放入鱼
• 第三步
  3. 加黄酒最好滴几滴白酒、老抽、生抽、醋、少盐 加入一小碗清水
• 第四步
  4. 大火煮滚后转小火 鱼太大至少煮二十分钟加糖中火收汁
• 第五步
  5. 起锅前撒入一点川椒粉 丢几粒葱碎

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